Liebe Freunde unserer Terroir-Weine.
Das Besondere an der Domaine Cornulus ist die Vielfalt der zahlreichen, in sechs Gemeinden des Zentralwallis gelegenen Terroirs. Sie bilden dabei keine Einheit, sondern zeichnen sich durch ihren jeweils ureigenen Charakter aus. Jede Rebe, jeder Wein hat eine ausgeprägte Persönlichkeit. Eine Assemblage daraus zu machen wäre grundsätzlich falsch. Denn dadurch würden diese seltenen Tropfen ihre Besonderheit und Authentizität verlieren. Deshalb bietet die Domaine ein breites Sortiment an Weinen an, um deren Reichhaltigkeit und Vielfalt zur Geltung zu bringen. Die Kelterung nimmt dabei Rücksicht auf das jeweilige Alter der Reben sowie auf das Potenzial der verschiedenen Crus. Für uns ist es ein Privileg mit diesen ausserordentlichen Weinen zu arbeiten. Es ist aber auch ein Challenge - ein ständiges in Frage stellen - den wir aber gerne annehmen, um nachher unsere Leidenschaft für die Terroirweine mit Ihnen zu teilen.
Herzlichst
Stéphane Reynard et Dany Varone
Foto: ©Hofer Robert
2010 le 25ème millésime du domaine Cornulus
Lausanne : Comptoir Suisse du 16 au 25 septembre
Fribourg : Foire de Fribourg du 7 au 16 octobre
Genève : Foire de Genève du 12 au 20 novembre
Basel : Wymäss Basel 29. Oktober - 6. November
Zug : Wyschiff Zug 17. November - 20. November
Offnungszeiten 2011 - Ausser Feiertage
Donnerstag und Freitag von 9 bis 12 Uhr und 14 bis 18 Uhr. Samstag Vormittag von 9.30 bis 12 Uhr.
oder nach Vereinbarung: 079 607 88 65 - 027 395 25 45
EIN CORNALIN KRONT SEINEN PRODUZENTEN ALS « WINZER DES JAHRES » BEI DER PREISVERLEIHUNG DER « GRAND PRIX DU VIN » IN PARIS
Paris/Sion---29. November 2007. Michel Bettane und Thierry Dessauve, Autoren des « Grand Guide des Vins de France » haben am Donnerstag, 29. November die Trophäe des « Ausländischen Winzer des Jahres » an Stéphane Reynard und Dany Varone des Gutes Cornulus übergeben. Die Schweizer teilen sich diesen Preis mit Dany und Michel Rolland für ihren Argentinischen Wein. Der gekrönte Wein ist der Cornalin 2004 der - nach eigener Aussage - die Degustatoren beeindruckt hat. In der Jury waren die drei besten Sommeliers der Welt (Igor Serdyuk, Philippe Faure-Brac, Enzo Vizzari) sowie verschiedene Chefredaktoren Europäischer Weinfachzeitschriften. Ein paar hundert Weine wurden getestet und bloss fünf blieben für diesen Preis im Rennen.
Der « Grand Guide des Vins de France » hat einige Schweizer Kostbarkeiten für die Auflage 2008 aufgestöbert. Die Autoren haben die betreffenden Regionen besucht und die besten Weine der verschiedenen Länder, besonders in der Schweiz, degustiert. Allein im Wallis wurden 74 crus probiert und einer wurde als Vertreter für die Schweiz auserkoren. Es handelt sich um den « Cornalin vieilles vignes des Clos des Corbassières » von Stéphane Reynard und Dany Varone des Domaine Cornulus in Savièse. Dieser ausserordentliche Wein hatte als letzte Konkurrenten Crus aus Italien, Argentinien, Osterreich und Spanien. Der köstliche Tropfen aus dem Wallis erhielt die Gunst der Jury und krönte somit diese aussergewöhnliche Rebsorte welche in der Region von Sitten angebaut wird.
« Wir sind über diese internationale Anerkennung einer hiesigen Rebsorte hoch erfreut. Unsere besten einheimischen Weine können es ohne Hemmungen mit den besten der weltweiten Erzeugung aufnehmen. Auch wenn die Schweizer Produktion nicht gerade gross ist, sind immer mehr ausländische Kenner von unseren Spezialitäten überzeugt, und das ist ein gutes Zeichen für die Zukunft » meinen die beiden Gewinner. Nach dem Triumph der Walliser Syrahs während der Degustation der grossen europäischen Wein-Jury in Italien, zeigt diese neue Auszeichnung die Vortrefflichkeit der Winzer unseres Landes.
© 2009 Domaine Cornulus
